（1）坚持压实责任。坚持“四个最严”要求，严格落实“四有两责”，明确各级各单位食品卫生安全工作责任，进一步形成了责任领导亲自抓、认真管，责任单位深入抓、严格管的局面。组织辖区内餐馆、企业进行食品安全培训，促使经营单位、业主牢固树立“民以食为天，食以安为先”的意识，切实增强保障食品安全的责任感。
（2）坚持严格自查。定期开展自检自查工作，严格落实食品安全主体责任，督促单位、企业严格打扫食堂卫生，清理过期、腐败变质食品，严格检查餐馆及学校食堂食品经营许可手续、食品安全岗位制度、台账管理、食品贮存等落实情况，严厉查处各种违法违规行为。
（3）坚持宣传教育。利用各种渠道和形式，积极全面地宣传食品安全有关知识，对食品安全监管中的新措施、新进展、新成效进行全方位的宣传报道，及时曝光食品安全的典型案例，进一步提高公众的食品安全意识，营造人人关心、人人维护食品安全的良好氛围。